Salsa de Gyoza
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Kaori Hanayagu Junmaishu 900ml
El sake Kaori Hanayagu Junmai tiene un aroma elegante y un sabor dulce gracias a la levadura de vino.
Ganó el premio de gran oro en la categoría sake de CINVE’2020 en España.
Comprar en Salvioni-Alomar… Read More
Kaori Hanayagu Junmaishu 300ml
El sake Kaori Hanayagu Junmai tiene un aroma elegante y un sabor dulce gracias a la levadura de vino.
Ganó el premio de gran oro en la categoría sake de CINVE’2020 en España.
Comprar en SALVIONI&ALOMAR… Read More
Mochi de Calabaza relleno de queso
¿Te gusta el mochi? y ¿quieres prepararlo en tu casa?
Podemos conseguir la textura de mochi por la fécula de patata fácilmente! Y será imprescindible la salsa MITARASHI (salsa de soja, azúcar, sake y mirin) que le añade el sabor dulce con el aroma tostada.… Read More
Chuleta de cerdo en adobo de miso y mirin
El misozuke (macerado en miso) es un típico metodo de concervar alimentos en Japón desde hace siglos. Además por el efecto de miso, sake y mirin, se aumenta el umami del ingrediente. Hoy os proponemos el misozuke del carne de … Read More
Salmón con miso, mirin y mantequilla
El miso es un condimento en en forma de pasta elaborada a partir de soja fermentada. Este condimento muy básico en la cocina japonesa no es solo para la sopa de miso, sino también usamos mucho para añadir para potenciar … Read More
Calabaza con pollo picado a la japonesa
La calabaza contiene nutrientes muy beneficiosos para la salud de todos. Es un excelente alimento por sus propiedades antioxidantes y perfecto para combatir el cansancio provocado por el calor del verano.Hoy os comparto una receta de calabaza con pollo picado, … Read More
Espagueti a la boloñesa japonesa
¿Te gusta Espagueti a la boloñesa? Hoy te proponemos una receta del espagueti muy popular , pero con un toquecito japonés con mirin, sake y salsa de soja! Además no hace falta usar ni olla ni sartén para preparar. Seguro … Read More
¿Qué es el mirin?
¿Qué es el mirin? El mirin es un condimento base en la cocina japonesa, que contiene entre 12% y 14% de alcohol. Se caracteriza por su dulzura elegante, umami y el rico sabor a que aportan arroz glutinoso y koji. … Read More