Recetas con Mirin y Sake para Cocinar

Chuleta de cerdo en adobo de miso y mirin

El misozuke (macerado en miso) es un típico metodo de concervar alimentos en Japón desde hace siglos. Además por el efecto de miso, sake y mirin, se aumenta el umami del ingrediente. Hoy os proponemos el misozuke del carne de … Read More

0
Salmón con miso, mirin y mantequilla

El miso es un condimento en en forma de pasta elaborada a partir de soja fermentada. Este condimento muy básico en la cocina japonesa no es solo para la sopa de miso, sino también usamos mucho para añadir para potenciar … Read More

0
Calabaza con pollo picado a la japonesa

La calabaza contiene nutrientes muy beneficiosos para la salud de todos. Es un excelente alimento por sus propiedades antioxidantes y perfecto para combatir el cansancio provocado por el calor del verano.Hoy os comparto una receta de calabaza con pollo picado, … Read More

0